Halen Môn er flögusalt sem er handunnið úr tærum sjónum kringum Isle of Anglesey í Wales. Flögurnar eru óvenju stórar og þunnar og auðvelt að mylja þær á milli fingra sér. Saltið er mjög bragðmikið, sérlega tært og laust við öll aukaefni.
Saltið er til hreint, reykt og kryddað. Reykta saltið er reykt yfir hægum eldi af eikarspæni sem gefur því einstakt bragð. Kryddaða saltið fær mikla hlýju með því að bæta í það 9 mismunandi lífrænt ræktuðum kryddum.
Að auki selur Halen Môn hvítan og svartan pipar sem er sérstaklega valinn og innfluttur frá Indlandi.
Á heimasíðu Halen Môn er ýmiss fróðleikur.
|
|
